WalterMB on DeviantArthttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/https://www.deviantart.com/waltermb/art/shake-futomaki-fig-170472831WalterMB

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shake futomaki + fig

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Description

[EN]
Some salmon-filled futomaki (big japanese rolls) I prepared a couple of years ago. Taking inspiration from the dishplate they were served on, I made a “fusion” version later, with middle-eastern fig leaves instead of nori seaweed.
I'm really starving tonight and craving rice-vinegared raw fish. Unfortunately there are no available sushi restaurants, bars, takeaways or services open at 3 o'clock in the morning in such a scorching-hot Rome.
So I raised this picture from the “old” database and worked through it hoping for satistfaction.
...Still not satisfied at all about the outcome though.

[IT]
Futomaki al salmone (rollé di alga giappnesi) che preparai un paio d'anni fa. Prendendo ispirazione dal piatto di coccio, sperimentai successivamente una variante “fusion” con foglie di fico (mediorientali) al posto dell'alga nori.
Sto davvero morendo di fame stanotte e pergiunta con un'incredibile voglia di pesce crudo all'aceto di riso. Sfortunatamente alle 3 del mattino di questa calda estate romana non si trovano sushi bar, take-away, né ristoranti, né servizi ancora aperti: ci ho provato.
Così ho tirato fuori sta vecchia foto sperando di saziarmi lavorandoci su.
...Non sono affatto soddisfatto del risultato però.

MY OLDEST SUSHI-BASED SHOTS HERE:
Image size
512x512px 216.75 KB
Make
Canon
Model
Canon EOS 40D
Shutter Speed
1/4 second
Aperture
F/4.0
Focal Length
62 mm
ISO Speed
400
Date Taken
Apr 18, 2008, 8:57:37 PM
Comments7
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leMalalinGua's avatar
mangi sushi davanti al computer...
sembra buono...